四川小龙虾养殖 仍有较大空间
成都商报记者从白家水产批发市场了解到，今年小龙虾价格较去年同期相比上涨了2～3元。供需失衡在6月～9月小龙虾消费旺季时对末端价格影响为严重，2017年6月以来，小龙虾价格遭遇了5年来价格上涨高的一次。经历了“过山车”式的波动，导致四川不少小龙虾餐厅负责人连连叫苦，其根本原因还是在于供求的失衡。
“四川作为小龙虾消耗大省，如果小龙虾能实现规模化、技术化养殖，在一定程度上能减少末端消费的成本，减轻末端餐厅的压力。”蒋毅表示。四川小龙虾养殖发展于2012年，近两年逐步实现了池塘以及稻虾的规模化养殖，在3月初至4月中旬，外省虾供应不足的情况下，一定程度上提高了本地虾的消费占比，但受限于养殖技术等问题，本地虾的成长仍有空间。
据全国水产技术推广总站组织专家编写的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。湖北省养殖规模大，2016年养殖面积487万亩、产量48.9万吨，占全国近6成。近两年，湖南省养殖规模增长较快，四川、重庆、河南、山东、浙江、广西等省（区、市）小龙虾养殖也逐步发展，养殖区域逐年扩大。
引入生物养殖 有望更大幅度提升小龙虾产值
“四川小龙虾养殖主要分布在龙泉、金堂、崇州、简阳等地方，两季平均亩产在300斤左右，2017年，本地产虾量约在1400万斤左右，部分出省后，约有1/3的本地虾产量供给成都市场”。成都市水产协会会长青南春在接受成都商报记者采访时表示，“四川养殖仍以稻虾养殖为主，今年以来不少养殖户也积极引入先进的养殖技术，一定程度上能改善小龙虾的养殖环境，提高小龙虾的产量及产值”。
四川龙虾龙潭总部负责人何鹏在接受成都商报记者采访时说道，“在小龙虾市场供不应求的情况下，目前总部已引入了省外先进的生物养殖技术”。
据四川龙虾龙潭总部生物养殖技术负责人颜横表示，生物养殖技术体现在养殖环境及小龙虾喂养两方面。他表示，实行生物养殖后，在池塘里投入生物制剂，不仅能消灭死藻、死菌，在一定程度上能促进好藻、好菌的生长，并且能够产生浮游生物，为小龙虾生长提供更好的环境。
据了解，四川龙虾龙潭总部下属成员东郊农场在去年已经实验了生物养殖，并取得了成功的收获，据悉，采用生物养殖能将小龙虾养殖周期从过去3个月的自由生长时间缩短至40天，两季亩产能达到600斤以上。
专家观点
四川养殖条件优渥 可进一步利用优势发展养殖
小龙虾自由生长3个月，采用技术后生长期缩短至40天，其品质是否会有影响，以及对水质是否会产生影响是不少消费者关注的问题。对此，记者采访了湖北省稻田综合种养创新团队专家张业成，“小龙虾生长靠脱壳，脱一次长一次，从出生到成熟，小龙虾脱壳的次数在13次左右，而生长环境直接影响了小龙虾的脱壳”，张业成表示，“小龙虾在孵化期间就要脱壳3次，期间主要靠卵黄及浮游生物成长，在水不肥情况下都不利于小龙虾成长”。
张业成告诉记者，“生物养殖是目前主流的养殖方式，通过生物制剂可以提高水内浮游生物的产量以及保护水草，另外，生物饲料的主要成分为乳酸菌和酵母菌，生物饲料有益于小龙虾消化并且改善其生长环境”。据张业成介绍，目前国内技术使用成熟的养殖基地，其两季亩产可达800斤，从虾苗到成虾的生长过程可缩短至28天。
另外张业成表示，水温对小龙虾的成长也有一定的影响，水温较高的地方，越利于小龙虾的生长，他认为成都地区较湖北等地暖和的更早，约提前半个月，且水质也好，对于小龙虾生长更有优势。据了解，水温保持在15度～30度之间更利于小龙虾的成长。
成都水产协会会长青南春表示，近年来，四川也逐步重视养殖技术的引进，今年以来，协会成立了四川成都市水产行业协会龙虾养殖技术培训基地，期望通过技术上的培训，不断提高四川养殖技术，促进产量、产值的提升，提高四川小龙虾进出口的竞争力。
红棕色水
水体中以甲藻或裸藻为主， 池水浓淡分布不匀，成团成缕。水体溶氧量很低，一般亚硝酸盐偏高。对鱼类生长极为不利，容易引起泛塘。
措施：
1） 适当换水： 及时换掉三分之一的老水， 换上含有优良藻种的新水。
2）不能换水时，先用“青苔净”在藻类集中处泼洒一遍，藻类较多时，需要配合使用“解毒净水宝”、“解毒净”、“水产用vc”等解毒，同时注意增氧；然后每亩用10-15斤过磷酸钙加1斤磷酸二氢钾化水泼洒。一般一次可见效，若还有三天以后同样办法再用一次。
3）根据情况，可全池泼洒“多肽生物粒肥”、“氨基酸生物肥水膏”等肥水产品，保持水体一定的肥度，培育优质的藻类( 如硅藻、绿藻等) ， 达到改善水色的目的。
养殖小龙虾赚钱吗？可以肯定的是养殖小龙虾肯定能够赚钱的，只是赚多赚少的问题。养殖小龙虾利润的多少与个人养殖经验、日常管理、市场行情以及自然条件等都有直接影响。小龙虾养殖只要模式正确，日常管理到位，充分认知小龙虾养殖习性，掌握基础的养殖知识，小龙虾养殖还是能够赚到钱的。那么一亩龙虾一年赚多少？养十亩龙虾要多少成本？
小龙虾养殖主要有稻虾综合种养、池塘养殖、湖汊养殖等三类类型，其中稻虾综合种养养殖面积大，约占小龙虾养殖面积的七成，其次是池塘养殖，湖汊养殖近年也逐步发展，但规模和产量均很少。稻虾综合种养是通过构建稻虾连作和共作系统，实现水稻单产为500-600公斤，增产5-18%，且每亩节本30-50元；小龙虾单产为50-100公斤/亩，亩均综合效益提升258%。
池塘养殖主要有小龙虾单养、蟹虾混养等模式，通过实施池底开挖环沟、水草栽培与养护、饲料投喂、水质调控、疾病综合防治等关键技术，构建了池塘生态养殖模式。小龙虾单养每亩可产小龙虾150-300公斤，每亩效益在3000元左右；蟹虾混养每亩可增加小龙虾产量40-60公斤，新增纯收入800-1000元。另外，近年来，池塘菜-虾综合种养、莲藕或茭白种植池塘套养小龙虾等新模式也不断发展。
每亩投放种虾120斤左右，每环滚动式的繁殖饲养方式，每年亩产量可达3000斤左右，一次性投放虾种，3-5年内不再购种投放，而且子系代不退化，不变异，亩产量长期保持不变。
现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩
1140只/亩×200只/次×2次/年=456000只/亩·年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按低8%计算，则年产成虾总数为：
456000只/年×8%=36480只/亩·年
产卵2-3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，每亩年产总量为：36480只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年
则每亩年毛利为：3040斤×8元/斤=24320元/亩
净利润=毛利24320元-购种成本(120斤×48元)5760元=18560元/亩
四川成都小龙虾苗养殖
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