阆中张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市，张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”，自此声誉更佳。
仪陇胭脂萝卜
仪陇胭脂萝卜，在仪陇县已有百年种植历史，是四川省境内仪陇县独有的地方特色产品。仪陇胭脂萝卜从根须、表皮到肉全体色泽一致，因似女人使用的胭脂而得名。
仪陇酱瓜
仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料，采用特殊工艺精致加工而成，其色泽晶莹，有透明感，通体一色。切成细丝或薄片，煎炒网丝、网片、光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻，细嚼慢咽，清香回甜，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。
仪陇黄酒
仪陇黄酒，是四川省南充市仪陇县的著名特产之一，男女老幼皆宜，四季可饮，享有液体蛋糕、酒坛奇葩之美称。
南充冬菜
南充冬菜誉满全国、四川四大名菜之一。南充冬菜生产加工历史悠久，距今已有225年。《南充县志》中有这样的记载:清嘉庆年间(1796至1820)，顺庆就有冬菜出售。道光年间(1821至1850)，县人张德兴在县城经营德兴老号酱园铺，制作冬菜，颇有名气。南充冬菜与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川四大名腌菜。
保宁醋
保宁醋是四川省的汉族传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称，距今已有1078年历史。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古松华井之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有离开保宁醋，川菜无客顾的说法。
阆中保宁压酒
阆中保宁压酒，又名陈年压酒。挽住征衣为褶尘，阆中斋酿绝芳醇。(《阆中作二首》这是南宋著名诗人陆游对阆中美酒的赞誉。阆中压酒，无论在酿制方法和酒质、酒味等方面都很独特。
西充二荆条辣椒
西充是四川省二荆条辣椒生产大县，西充地处四川盆地中偏北部，属亚热带湿润季风气候区，浅丘地貌，四季分明，气候温和，十分利于辣椒等作物的生长。作为该县一项种植历史悠久的主要经济作物，辣椒已成为该县的农业骨干产业。
仪陇大山香米
仪陇大山香米，产于四川省南充市仪陇县。因其产地独特的气候、水源、土质等条件，其稻米具有米粒油润晶莹、坚实丰满、馨香浓郁等特点。
充国香桃
充国香桃，四川省西充县特产，中国地理标志产品。西充县位于四川盆地偏北部，属川北浅丘地带，气候温和，降水丰富，无霜期长，土地肥沃，物产丰富，对水果的生长十分有利。
西凤脐橙
西凤脐橙是原产美国的奈维林娜脐橙的引进品种，西充于1992年选育引进。西凤脐橙果实椭圆形，色泽橙红，果面光滑，油胞细，多闭脐，无核，果肉脆嫩化渣，汁多味浓，果香浓郁。