蒸酒缸缸好 做醋坛坛酸
现在的电饭煲都不再有锅巴。“一碗锅巴三碗饭”的日子都已经成了过去。当然也有用高压锅烘出锅巴的可能。可即算有锅巴吃，我也吃得很少，这与我儿时吃得多有关。
妈妈除了农活，做得最多的家务是蒸米酒。因为父亲在和妈妈结婚后，去外婆家学会了喝酒，就一发不可收拾，到老了都不曾戒掉。且喝的是“禾线子酒”，就是终日酒杯不离手的那种。所以母亲在身体健康以前的30年，一直坚持帮父亲蒸酿米酒。
酿米酒用柴火灶煮大锅饭，大火煮开后，用报纸把木锅盖与锅边的缝隙封好，再改小火把饭焖熟。为确保煮熟，总会有锅巴。饭熟了，把米饭盛在盘箕里冷却备用，锅里就剩下一锅的锅边。等锅冷的差不多了，用饭铲能轻松的把锅巴铲下来。靠近锅边沿的锅巴薄而嫩，锅底的则厚而焦。每次妈妈蒸酒，家里的锅巴我们全家8个人都吃不完。吃剩的也不浪费，用热水泡开，放米饭里加酒曲再一起酿成米酒。
酿米酒大的担心是米饭化不好，俗语说是“不来”。这与酒曲质量多少有关，也与气温及保暖措施有关。到了寒冬三九时节，家里破旧的棉衣、棉被都会被妈妈塞到酒坛子周边，为其暖身保温。
陶瓷经销商老板的15种“作法”！
5
促销死
在现在激烈的市场竞争环境下，“不做促销是等死”，但更重要的是“光做促销是弥望”，越来越多的经销商发现自己得了“促销依赖症”：不搞促销没单接，搞促销没利润，而且经销商越来越多的“被促销”，厂家需要量、区域经理的提成来自于量，于是乎经销商被逼不停地促销，而且力度一次比一次大，次数越来越频繁，最终的结果是经销商的销量看似增加了，落在口袋里的钱却变少了，价格也是越卖越低。
6
被压货压死
很多厂家在招商的时候，花言巧语，各种优惠开店政策扑面而来，终端投入也贴大钱给经销商，经销商感觉像捡了个大便宜。但一旦代理之后，厂家就不管不问，产品的品质和交货期没有保障，对经销商也没有帮扶和管理，让经销商自生自灭。被无良厂家套死。
7
“挂羊头卖猪肉肉”致死
在中国很多经销商业务干私活，打着代理品牌的旗号去访单，但实际交付给终端的并不是代理商的货，又或者是偷着卖别的产品。
这种现象之所以存在，一是因为业务一般关注短期利益；二是经销商对业务管理跟不上；三是有无良的企业引诱业务“跑出道”。
酒缸里的智慧
　　酒品人生，于酒缸见智慧。酒缸虽小却能收举天下之物尽藏于此，五谷杂粮历四时而化甘醴，似水非水却能润化众人，可谓胸怀宽广，仁者之范。酒缸又像是一位无言的老者，历经世事，而又不轻易教人诉说，需要你自己细细品味，慢慢领悟，不可不说睿智深沉。世人的酒皆从酒缸里倒取，然酒品之分却又迥然各异，酒缸也只能以一个冷眼的旁观者的身份来看待这一切，对这流离的世俗也是无可奈何，于是又多以一层庄子的超然洒脱；看着众人沉湎于酒色之中，沽酒买醉，浑浑噩噩，酒缸也不免轻叹，举世皆醉我独醒。
　　酒缸的智慧人生是与酒相伴而行，将世态众生之繁纷，集中于大酒缸，用美酒来描画；大酒缸如同一只大染缸，染尽人间五颜六色 大酒缸又如同一个醉客，饮尽人间许多苦与乐。当酒喝完了，这空空的酒缸也就没有太多的用处，于是便有了飞鸟尽，良弓藏之意味，酒缸也就随着历史的流逝也逐渐消散在尘埃之中。如今它们却有幸落户在安徽缘酒博物馆这片安静的土地之上，静静地向当下的人们传达酒与人生的智慧哲学。

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