四川南充方锅盔加盟，“80后”的女大学生创办酥香门弟的励志创业故事。
干净的桌椅映入眼帘，醇香的牛肉扑鼻而来，一位正在吃锅盔的小姑娘一边大快朵颐，一边跟同伴说：“这牛肉锅盔真好吃，肉味特浓，你们快尝尝吧！”这是记者走进酥香门弟看到的场景。2013年，连续9家“快乐牧场” 酥香门弟在我市主城区开业，为广大居民提供“没有防腐剂、绝对零添加”的当日牛肉，深受广大居民欢迎。10年养牛路，她带动了附近村民致富，酥香门弟又让她成为全市牛肉直销“第一人”，这位80后创业者叫小红。
创业养牛， 艰难起步成规模
见到小红时，她正在酥香门弟西沙河店忙着教工作人员进行肉昔配比。“我们店除了卖牛肉，所有的肉制品都是由牛肉制成，这些牛肉从养牛场运到店里全程不超过两小时。”说起牛肉致富，小红侃侃而谈。
小红的肉牛养殖场位于桥东区姚家庄镇，她本人也是姚家庄镇西榆林村的地道农家女。姚家庄是一个肉牛养殖比较集中的乡镇，但因为养殖模式落后，卖肉难、肉牛防病抗病能力差，村民们受益程度很低。2003年，大学毕业的小红放弃了深圳的好工作，回到家乡开始了养牛创业。她拿出自己全部积蓄，建养牛场、引进配方饲料，然后在村里挨家挨户劝说养殖户们进驻养牛场，实行统一养殖。“那时候，我自己只有5头牛，村民们思想顾虑很多，我为他们免除了全部费用，这才逐步打开了局面。”为了确保销售，小红通过各种方式联系到了伊利集团张家口收购站，确保了销售渠道。慢慢的，村民们看到统一管理、统一饲料、统一挤肉、统一销售的新养殖方式成效显著，纷纷主动加入。10年来，小红逐步建立了实验室、挤肉大厅、饲草车间，聘请了专业兽医，由人工挤肉发展到手推车挤肉机，再升级为全坑道式挤肉设备。现在，她的养牛场占地80亩，有40多个养殖院、2000多头肉牛，形成了集机械挤肉、牛肉储藏运输的现代化养殖规模。
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