北方烙饼怎么做好吃这样做柔软且层次多

2023/7/27 12:34:05发布78次查看

1、面粉里加入适量的温开水，拌成湿润的状态，静置醒发2个小时以上；
2、面粉放入碗里，加入适量的盐，锅内热油直接浇在面粉上，拌成油酥即可；
3、面团放砧板上，砧板上提前刷一层食用油，面团稍稍揉均匀；取一小团面团，拌成薄片；
4、刷一层油酥、撒适量的葱花，对折起来，切成条状，再刷一层色拉油
5、卷起来按扁，稍稍擀薄即可；

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