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全国各地月饼大盘点,哪一款才是你心中的中秋味道?

2019/10/15 16:08:18发布174次查看
中秋快到了,前两天,办公室小姐姐拿来了他们当地的月饼请我们吃,广东那边的,她们那里叫【***u饼】,小鹿我也是看稀奇,想尝尝味道,就吃了一小块豆沙的,入口那叫一个甜,而且表皮超油的那种,因为在成都,平时吃辣比较多,对甜的东西不是特别感冒,所以一口下去直接甜齁了。
小姐姐端着月饼在办公室走了一圈,大家都不敢接招,最后又框我吃了一小块绿豆的,照样甜的不行。好吧,第一次吃,不好的尝试!
由此也刷新了我对月饼的认识,其实在四川这边还好,月饼都还算蛮好吃的,比如云腿的、冰激凌的、冰皮的、莲蓉的、蛋黄的,还有麻辣的,牛肉的……都还不错。但是对太甜太油的就有点hold不住了。
借着这件事,我也赶紧去科普了一下全国各地的月饼大盘点,再一次刷新了我的认知,大家一起来看看吧~
按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;
按口味分有:甜味、咸味、咸甜味、麻辣味
按馅儿分有:桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;
按饼皮分有:浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;
按造型分有:光面、花边
月饼真的是极具地方特色,五花八门什么都有,按照产地来看,各地的月饼有如下特点:
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅美
苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口
京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人
潮式月饼:重油重糖,口感柔软
滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻
徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱
衢式月饼:酥香可口,芝麻当家
这基本就涵盖了国内的所有月饼,不过不同地域的人对其他地方的月饼可能吃起来会有很大的不同感受的。真是不盘不知道,一盘吓一跳的节奏。
好了,大家都有什么好吃的月饼推荐呢?留言你的坐标+月饼,大家一起来分享!

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